Avocado Toast

Esta fruta verdinha e cremosa tem quebrado velhos costumes, deixou de ser associada ao açúcar unicamente e tem conquistado o paladar do brasileiro em novas versões… Abacate com sal? Sim! Eu pessoalmente curto o abacate de todas as formas, seja na vitamina, na guacamole, só com açúcar e limão, com tartar de salmão, posso ir longe listando suas múltiplas versões salgadas e doces. Mas vamos ao que interessa, meu amado da vez: Avocado Toast Pode ser no café da manhã, […]

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Verão e chá para desinchar

Abram alas que setembro chegou. Com ele vem aquela vontade imensa de dar fim em 5, quem sabe 12 ou então 20 quilinhos. Verão à vista! Chora não, você não está sozinha. Deste lado de cá, o calendário também voou. O filé à parmeggiana virou melhor amigo, a idade não colabora, metabolismo ligou o reverso e comer salada não dá tesão. Deu ruim, aquela fechadinha básica de boca 7 dias antes de ir para à praia já não funciona mais. […]

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Bolo da realeza

PREPARE O BOLO DE BANANA, PREFERIDO DE MEGHAN MARKLE E PRÍNCIPE HARRY INGREDIENTES: 200 g de manteiga 180 g de açúcar 2 ovos 260 g de farinha de trigo 3 bananas nanicas maduras amassadas 5 g de bicarbonato de sódio 5 g de fermento em pó 1 g de sal 130 g de farinha de castanha de caju Banana laminada para colocar sobre o bolo Doce de leite a gosto MODO DE PREPARO: Peneire a farinha de trigo, o fermento, […]

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Pão de leite com cenoura

INGREDIENTES * 2 ovos caipira * 1 xícara de leite morno * 1/2 xícara de azeite de oliva * 3 1/4 de xícara de farinha de trigo * 3 colh. (Sopa) de açúcar demerara * 1 colh. (Chá) de sal marinho * 1 sachê de fermento para pão * 2 cenouras médias raladas MODO DE PREPARO Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma vasilha e reserve. Em outra vasilha o leite morno, o azeite, os ovos e […]

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Salada Vitaminada

INGREDIENTES -1 pé de rúcula (100 g) -1 pitada de molho de pimenta vermelha -½ alface (50 g) -½ cenoura ralada (100 g) -½ beterraba cozida (100 g) -1 castanha-do-pará (8 g) -1 maça pequena (100 g) -½ cacho de uva MOLHO -½ copo de iogurte natural desnatado (100 ml) -orégano -1 colher de sopa de azeite de oliva (15 g) -1 colher de sopa de gergelim torrado (25 g) -1 colher de sopa de pó de linhaça (25 g) […]

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Alalaô + Gin Tônica com tangerina e mel

Só passando para deixar um Alalaô para todos!!! Carnaval rolando por todos os cantos do país, e a gente está como? Se divertindo, cansando e descansando na praia, na cidade, no campo e por aí! Seja onde você estiver, divirta-se sem moderação, com responsabilidade e acompanhado de um bom drink! Se gosta de Gin Tônica deixo uma boa dica, porque estamos de folga mas não deixamos de compartilhar o que é bom. Gin Tônica com tangerina e mel No copo […]

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Viva o não fazer nada com pipoca doce

Feriadinho, pés pra cima, roupa confortável, Netflix, livro, casa cheia de gente e vida. Dia de pisar no sucrilhos, de comer cercado de brinquedos e de convidar o marido para assistir um filme. Dia de passear no parque, levar o cachorro dar uma volta e tomar um solzinho na nuca, salve vitamina D. Dia de colocar a conversa em dia com os amigos, de discutir a greve geral e de tomar cerveja, vinho… mas de leve que amanhã tudo volta […]

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Tortano

O TORTANO ( em letra maiúscula porque merece!) é um típico pão italiano, da região de Nápoles e  recheado principalmente de linguiça . Existem outros recheios, como provolone, emmental ou presunto também. Na Itália é consumido na Páscoa , como um prato típico desta data. Aqui no Brasil encontramos em algumas pizzarias e servidos como antepasto. É um pão que fazemos em casa e que se dedicam algumas horas e hoje, depois do advento do levain, se dedicam dias. É […]

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Gestação de 40 anos

40 semanas de gestação forma o indivíduo. 40 anos de gestação forma o ser. Será que é assim? Baseada na frase célebre: A vida começa aos 40! Resolvi, registrar meu último ano de gestação! 39 anos de idade Mode ON… 12 meses para o parto da minha vida! Analisar o momento em que deixei de ser aquele amendoim no útero e apareceu meu nariz na ecografia da vida, quando o som do meu coração passou a bater no compasso da […]

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